Рецепт «Шарики с черносливом»:
Чернослив запарить, охладить и начинить орехами.
Тесто: желтки натереть на мелкой терке, добавить сметану и растопленный и охлажденный маргарин. Смесь тщательно перемешать, добавить муку, долить воду, уксус, и замесить тесто.
Из теста сформировать небольшие кружочки, на каждый положить чернослив и сформировать шарики. Выпекать шарики с черносливом в духовке, разогретой до 180 гр. 20-25 мин.
Пока десерт готовится в духовке, приготовим крем: сахар растереть с какао, добавить молоко, постоянно помешивая довести до кипения, когда сахар растворится, добавить масло. Когда масло растворится, снять с огня. Приготовленные шарики по одному опустить в полученный крем, а затем в кокосовую стружку. Простой и вкусный домашний десерт к чаю готов!
Ингредиенты:
- Тесто:
- 6 вареных желтков
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 пачка маргарина
- 2 стакана муки
- 1 ст. ложка воды
- 1 ст. ложка уксуса
- Крем:
- 1 стакан сахара
- 5 ст. ложек какао
- 8 ст. ложек молока
- 200 г масла
- 0.5 кг чернослива
- 200 г грецких орехов
- кокосовая стружка
Рекомендую прочитать — Простой фруктовый салат
Александр Андреев для сайта www.sovety-kulinara.ru