Уже много лет ценители японской кухни отдают предпочтение сушам.
Но не все знают, что эта еда зародились в Китае. Существует большое количество японских блюд, которые являются популярными не только в Китае и Японии, но и во всем мире. Для того чтобы получать удовольствие от блюда, необходимо знать основные особенности их приготовления и употребления.
В основу всех японских блюд входит несколько обязательных ингредиентов, без которых приготовление невозможно. Суши состоят из специального риса, водорослей нории, а также различных начинок из мыса, рыбы или морепродуктов. То, какие роллы выбрать зависит лишь от Вашего желания и вкуса. В процессе приготовления роллов можно смешивать ингредиенты, это никак не влияет на итог. В итоге главное, чтобы вам вовремя доставили суши.
Ни одни суши не могут быть использованы без обязательных дополнительных ингредиентов, которые дополняют вкус и делают его более насыщенным и ярким. Незаменимо важными являются следующие дополнительные ингредиенты: японский имбирь, васаби, соевый соус.
Из столовых приборов Вам понадобятся пиалы для соевого соуса и палочки, которыми и происходит процесс поедания суш. Вопрос о том, обязательно ли есть палочками и по сей день остается открытым. Не у всех получается кушать роллы с помощью палочек. Если Вы чувствуете себя некомфортно, используя палочки, то Вы можете воспользоваться вилкой. Это не является существенной проблемой и имеет альтернативные пути решения.
Перед употреблением японского блюда, Вам необходимо взять приготовленную пиалу, налить туда соевый соус и добавить немного васаби. Добавлять васаби или нет — это индивидуально. Существует два основных способа приема васаби с суши. В первом варианте Вы добавляете небольшое количество васаби в соевый соус, дабы придать соусу яркость вкуса и остроту, многие предпочитают не добавлять в соевый соус, а намазывают васаби на еду. Какой из вариантов выберете Вы решать только Вам.
Имбирь в процессе употребления играет немаловажную роль. Он является не только дополнительным ингредиентом, добавляющий остроту и изысканность вкусу, но и перебивает вкус предыдущих роллов. Если Вы заказали несколько различных видов или сетов, то для того, чтобы ощутить вкус следующего вида Вам необходимо взять небольшой кусочек имбиря. Он перебьет вкус предыдущего блюда, и Вы сможете насладиться изыском вкуса.
Традиционная японская кухня не ограничивается только сушами и роллами, если Вы хотите более подробно изучить японскую кухню и попробовать все виды блюд, то Вы можете изучить данную тему в интернете.