Из-за высокого содержания углекислоты кефир является идеальным освежающим напитком. Спирта в кефире так мало, что кефир можно пить в большом количестве, не опасаясь формирования алкогольной зависимости. Вашему вниманию предлагается несколько простых рецептов тонизирующих витаминных коктейлей с кефиром.
Сладкий ягодный кефир
Вам понадобится: 250 г жирного кефира, 100 мл сливок, 150 г минеральной воды, 150 мл сока смородины, 2 столовые ложки меда.
Способ приготовления: кефир, сливки и 100 мл сока смородины смешать в миксере. Мед слегка подогреть, добавить к нему оставшийся сок смородины, хорошо перемешать и добавить в миксер. Коктейль разлить по бокалам, долить минеральной воды. Напиток можно подавать как слегка теплым, так и охлажденным.
Айран
Вам понадобится: 300 г кефира, 300 г несладкого йогурта, 200 мл воды, соль, небольшой пучок мяты.
Способ приготовления: йогурт, кефир и воду смешать миксером, добавить соль. Коктейль разлить в высокие бокалы и украсить каждую порцию мелко нарезанными листьями мяты. Этот напиток освежает и быстро восстанавливает силы после интенсивных занятий спортом. Особенно рекомендуется этот коктейль после потребления острых блюд.
Кефирный рислинг
Вам понадобится: 300 г жирного кефира, 250 мл рислинга, 1 рюмочка ягодного ликера, 250 г минеральной воды.
Способ приготовления: рислинг смешать с ликером, добавить кефир, получившуюся смесь взбить. Разлить коктейль по бокалам, добавить минеральную воду. Сильно охладить.
Красный кефирный напиток
Вам понадобится: 200 мл минеральной воды, 2 столовые ложки томатного кетчупа, щепотка соли, 300 г жирного кефира.
Способ приготовления: минеральную воду смешать с кетчупом, посолить. Добавить кефир и смесь хорошо взбить. Подать в охлажденном виде.