Винный шкаф – это специальный холодильник, который спроектирован для охлаждения и хранения вина.
Используется в домашних условиях, в ресторанах и винных бутиках. Задачи винного шкафа:
Охлаждение напитка до нужной температуры — улучшает вкусовые качества вина.
Краткосрочное и долгосрочное хранение — позволяет сохранить качество вина, которое планируется употребить в ближайшее время, а также улучшает качество напитка, у которого есть хороший потенциал хранения.
В настоящее время на рынке представлено огромное количество различных моделей винных шкафов в самом разном ценовом диапазоне. В этом можно убедиться, посетив сайт yupr.ru. На этом сайте легко выбрать отличный винный шкаф по доступной цене.
По принципу работы винные шкафы делятся на термоэлектрические и компрессорные.
Термоэлектрический – охлаждает вино с помощью элемента Пельтье. Компрессорный винный шкаф работает за счет сжатия компрессором хлагента (специального газа).
Также винные шкафы делятся по количеству зон охлаждения: мультизонные, с одной, тремя и четырьмя зонами охлаждения.
По способу применения: домашние винные шкафы (недорогие модели, обычно с одной или двумя зонами охлаждения), встраиваемые в нишу и под столешницу, для ресторанов и винные шкафы для долгосрочного хранения.
На что еще нужно обратить внимание при приобретении винного шкафа?
- Количество бутылок, которое можно в него поместить.
- Циркуляция воздуха. От одного до трех вентиляторов обеспечит равномерное охлаждение бутылок.
- «Угольный фильтр» — незаменимая вещь для долгосрочного хранения вина – сохранит свежесть воздуха внутри винного шкафа.
- «Зимний режим» — способность шкафа не только охлаждать, но и нагревать вино, если температура выставлена ниже текущей. Эта функция сохранит коллекцию вин от замерзания или переохлаждения в случае чрезвычайных ситуаций.
- «Презентация бутылок» — возможность размещать бутылки вина под углом или вертикально с целью демонстрирования этикетки.
- Материал и тип полок.