Как известно, завтрак должен быть сбалансированным, и тогда он будет полезным.
Каждый составляет свое утреннее меню, в соответствии с личными предпочтениями и вкусами.
Приводим рецепты нескольких блюд, которые могут стать либо самостоятельным завтраком, либо войти в состав легкого утреннего завтрака. Все эти блюда не только вкусные, но и очень полезные. Более подробная информация о вкусных и полезных продуктах есть на сайте Женский журнал.
1. Овсяный пирог с черникой
Состав: чашка овсяных хлопьев (примерно стакан), чашка ягод черники, два белка, пол чайной ложки корицы.
Процесс приготовления: взбиваем белки, добавляем все ингредиенты, кроме черники, смешиваем, выкладываем в форму, добавляем чернику; выпекаем 8 — 10 минут.
Что происходит в организме:
Корица ускоряет обмен веществ и способствует стройности фигуры.
Овсянка – для сердца и сосудов, выводит 10 — 15 % холестерина из организма.
Черника активно помогает клеткам мозга (доказано, что к зрению черника не имеет никакого отношения).
Такой завтрак не содержит жиров, зато включает продукты, резко ускоряющие метаболизм.
2. Каша из злаков на завтрак
Не низкокалорийные, но необходимые для организма каши из злаков нужно обязательно употреблять каждый день. Если исключить из них сахар-песок, молоко и сливочное масло, то они окажут именно тот эффект, на который мы рассчитываем. Рекомендуемые суперзлаки: овсянка, ячмень нешелушенный и киноа. Надо помнить, что каши – это источник углеводов, поэтому переедать их не следует. Рассмотрим каждую крупу в отдельности.
Овсянка благодаря большому содержанию неперевариваемых волокон замедляет всасывание глюкозы, тем самым обеспечивая длительное отсутствие чувства голода.
Ячмень нешелушенный содержит бета-глюкан, исполняющий функцию вывода из кишечника «плохого» холестерина, препятствуя развитию атеросклероза.
Киноа – в большом количестве содержит магний, обеспечивающий нормальное сокращение сердечной мышцы и сосудов.
Достаточно употреблять 100 грамм в день овсянки, 3 — 6 грамм ячменя, 185 грамм киноа.
3. Здоровое печенье без муки и сахара
Состав: охлажденные и взбитые белки от 5 яиц, овсяные хлопья 100 грамм, орехи, сухофрукты.
Процесс приготовления: осторожно перемешать взбитые белки и овсяные хлопья, добавить измельченные орехи и сухофрукты, выложить на противень, покрытый пергаментом, выпекать 5 — 7 минут при 180 градусах. Из горячего печенья можно наделать разных фигурок, с помощью специальных формочек для выпечки или же просто разломать на кусочки нужных размеров.
Что происходит в организме:
Затрачивается много энергии на сжигание белка, и, что особенно приятно, белок в жир не преобразуется.
Овсянка, имея в своем составе грубые неперевариваемые волокна, не позволяет холестерину всасываться в кишечник. Другими словами, холестерин выводится без вреда для организма.
Орехи, благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, активизируют работу головного мозга.
Приятного аппетита!